Les nutritionnistes et naturopathes s’accordent tous à dire qu’il faut privilégier un petit déjeuner salé plutôt que sucré. On dit aussi un petit déjeuner protéiné. A l’inverse d’un petit-déjeuner dit continental qui comprend une boisson chaude et presque exclusivement des aliments sucrés … Donc oubliez viennoiseries, tartines avec confiture ou beurre, fruits, céréales, jus d’oranges, produits laitiers sucrés … 

Il est ainsi préférable de prendre des fruits plutôt en fin d’après midi à raison de 2 fruits maximum. Un fruit c’est toujours du sucre, du fructose en l’occurrence.

Cela pour éviter le fameux coup de barre de 10h et tenir jusqu’au déjeuner.

Vous pouvez manger des œufs, du jambon (sans nitrite), des légumes, du pain complet (bio). Si vous aimez les produits laitiers optez pour des yahourts natures de brebis (voire de chèvres).

QUE PENSER DES JUS CRUS ?

J’ai adoré le livre, que dis-je, la Bible, du Dr Norman Walker « Votre santé par les jus de légumes et de fruits« . J’ai acheté direct à l’époque un extracteur à jus Kuvings à faible rotation ! Voici mes conseils : préférez des jus avec des légumes, pas des fruits ! Si vous voulez des fruits, mangez-les ! Ne les prenez pas en jus ! Pourquoi ? Parceque ce sont des sucres !!! Et que vous éliminez les fibres. 

Et si vous avez peur de goût peu sucré avec les légumes sachez que les carottes et les betteraves vous apporterons cette touche sucrée qui vous rassurera.

Ajoutez dans vos jus de légumes du curcuma et du gingembre pour une meilleure assimilation.